小编昨儿在网上看到一个视频
讲的是假鸡蛋……
你没有看错就是我们平时吃的那个鸡蛋
看完以后我整个人都不好了
居然连鸡蛋都有假！！！
还假冒品牌……
那么假鸡蛋是怎么做出来的呢？
假鸡蛋里面的鸡蛋清和蛋黄主要是用从海带里面提纯出来的海藻酸钠，还加入其他一些明矾、明胶成分，特别是蛋黄还加入了一些颜色，就是柠檬黄。
而柠檬黄会导致人的神经系统，有兴奋的作用，特别是儿童吃了以后会出现多动症。
明矾里含有的铝对人的智力发育也有影响，导致儿童的智力低下，老年人得痴呆症等。在视频后面教大家几种辨别真假鸡蛋的方法。
如何鉴别假鸡蛋
第一：闻气味
买鸡蛋的时候可以拿起来闻一下，真鸡蛋有蛋腥味，而假鸡蛋是石灰味道，如果你的嗅觉不灵敏就要用以下的方法了。
第二：看鸡蛋外形
买的这批鸡蛋，在鸡蛋大头端附近都有一个圆周痕迹，像北极圈那样，但是很不明显，不仔细看看不出来。因此猜测假鸡蛋由空的真鸡蛋壳组装而成，顶部采用一定的技术把它密封完整。
第三：拿起来晃动
没有变质的真鸡蛋随便晃动，不会感觉鸡蛋内部摇晃，而假鸡蛋开始晃动时，鸡蛋内部不会晃动，毕竟里面是水和树脂化合物，多晃动几下它就开始摇晃了。
第四：煮熟看
真鸡蛋煮熟后鸡蛋的大头端会有个气泡，拨开后，蛋清上有个凹陷，而假鸡蛋却没有。
第五：煮熟看蛋黄
假鸡蛋蛋黄撕开感觉是胶状的，真鸡蛋直接是面面的粉状的。假鸡蛋的蛋黄弹性十足，可以摔在桌子上并立即会弹起，真鸡蛋会摔烂掉。
第六：口感
假鸡蛋的蛋黄放在嘴里咀嚼后是胶状，不会感觉噎人，真鸡蛋感觉面面的噎人。
----------
END
----------
来源：重庆青年报
友情链接
